"Come abbiamo detto in precedenza, la macinatura è una fase estremamente importante per la corretta preparazione del caffè.
Il barista professionista, nella preparazione del - caffè per espresso - deve controllare * costantemente * la granulometria della polvere di caffè".
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"We have said that coffee grinding is extremely important when we prepare our coffee drink. So, professional barista has to * always * check coffee powder and particle size ".