altitudine | altitude
1700 m slm | asl
lavorazione | local process
honey e asciugatura su letti rialzati
honey and drying on raised beds
caratteristiche | characteristics
specialty coffee *
caffè Arabica di eccelsa qualità della famiglia Rodriguez. Nel retrogusto sottile e pulito, l'aroma dell'uva verde e del lime si unisce alla leggera nota di tabacco. Per questa singola qualità di caffè Arabica abbiamo adottato un profilo di tostatura artigianale medium, ideale per la preparazione moka | espresso | aeropress | ibrik.
* caffè che, valutato con il metodo alla brasiliana, ha ottenuto un punteggio > 80 punti nella scheda di valutazione secondo il protocollo di cupping della SCAA (Specialty Coffee Association of America)
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Specialty Arabica coffee grown up by the Rodriguez family that produces it with care and the result is an excellent quality coffee. In tasting it is characterized by a delicate and clean aftertaste. The aroma of green grapes and lime is combined with a slight hint of tobacco. For this single origin Arabica coffee we have passed a medium roasting process perfect for moka | espresso | aeropress | ibrik preparation.
* coffee which, tested with the Brazilian method, obtained a score > 80 points in the evaluation form according to the SCAA cupping protocol (Specialty Coffee Association of America)
honduras cerro gacho honey | medium
Il caffè viene confezionato nel moderno packaging dotato di cerniera richiudibile e valvola di degasazione unidirezionale, utili a garantire la conservazione delle caratteristiche organolettiche del prodotto
The coffee is packaged in modern packaging with a zipper and one-way degassing valve useful to ensure the preservation of the organoleptic characteristics of the product
For any shipment outside of Italy, Austria, Belgium, Denmark, Finland, France (not Corsica), Germany, Hungary, Luxembourg, Netherlands, Poland, Portugal, United Kingdom, Slovakia, Slovenia, Spain (not Balearic Islands) and Sweden, please contact us at ordini@caffeguatemala.com