Per un meraviglioso risultato: il rispetto.

November 15, 2018

Questo è il risultato.

Apparentemente, un semplice risultato.

Apparentemente, un risultato quasi immediato.

 

Una tazzina di caffè espresso.

 

Nel sorseggiare amabilmente il caffè, si celano le storie di numerosi protagonisti.

Nel sorseggiare amabilmente il caffè, ci si deve immergere nelle storie di tutte le persone che, ogni giorno, con passione, mettono anima e corpo per regalarci profumi ed aromi.

 

E' necessario il rispetto per il caffè e la Terra da cui origina. Rispetto per coloro che lavorano con determinazione e sacrificio il caffè verde, in tutto il Mondo. Rispetto per i torrefattori che con esperienza e passione trasformano i pregiati chicchi in caffè tostato, profumato e friabile.

 

Nel preparare il caffè, è necessario conoscere, essere curiosi, essere professionali.

Nel preparare il caffè, è necessario rispettare la materia prima. Rispettare le attrezzature di lavoro, fondamentali per trasformare un chicco tostato in polvere macinata e, così, in bevanda aromatica.

 

Nel preparare il caffè, è necessario rispettare il Cliente del proprio locale.

Perché è gratificante e piacevole soddisfare il proprio Cliente.

 

Questo è il risultato.

Non è un semplice risultato.

Non è un risultato quasi immediato.

 

E' un meraviglioso risultato.

 

 

Giovanna Zerial

guatemala torrefazione caffè

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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