๐—–๐—”๐—ฆ๐—–๐—”๐—ฅ๐—” ๐—•๐—ข๐—Ÿ๐—œ๐—ฉ๐—œ๐—” ๐—š๐—˜๐—œ๐—ฆ๐—›๐—” ๐—–๐—ข๐—™๐—™๐—˜๐—˜

Presentiamo ๐—–๐—”๐—ฆ๐—–๐—”๐—ฅ๐—” ๐—•๐—ข๐—Ÿ๐—œ๐—ฉ๐—œ๐—” ๐—š๐—˜๐—œ๐—ฆ๐—›๐—” ๐—–๐—ข๐—™๐—™๐—˜๐—˜, il nostro nuovo prodotto.

Ancora poco conosciuto in Italia, l'๐‘–๐‘›๐‘“๐‘ข๐‘ ๐‘œ preparato a partire dal guscio della drupa dei caffรจ sprigiona deliziose note di frutti rossi, aromi esotici e floreali. Una frizzante novitร , da gustare a caldo o freddo.



๐—–๐—”๐—ฆ๐—–๐—”๐—ฅ๐—” ๐—•๐—ข๐—Ÿ๐—œ๐—ฉ๐—œ๐—” ๐—š๐—˜๐—œ๐—ฆ๐—›๐—” ๐—–๐—ข๐—™๐—™๐—˜๐—˜, CHI SEI?

Per rispondere a questa domanda, dobbiamo fare un piccolo passo indietro e tenere a mente che tutto ha inizio dalla magnifica Coffea, la pianta sempreverde del caffรจ con portamento arbustivo, con foglie ovali molto decorative e dai fiori piccoli dal profumo intenso e molto gradevole. Il frutto che si sviluppa nel cuore del bianco fiore si chiama ciliegia o drupa. Come riportato nella foto sottostante, all'interno del frutto maturo possiamo distinguere i semi avvolti dalla polpa zuccherina e la buccia esterna e sottile.


I semi li conosciamo bene, non รจ vero? Una volta puliti, sottoposti a scrupolosi controlli qualitativi, tostati e macinati accuratamente regalano un ventaglio di aromi che possiamo ritrovare nell'amata bevanda nera che quotidianamente degustiamo. La novitร  risiede invece nella buccia esterna che, una volta lasciata ad essiccare, restituisce un profumato e gustoso infuso energizzante, la ๐—–๐—”๐—ฆ๐—–๐—”๐—ฅ๐—” ๐—•๐—ข๐—Ÿ๐—œ๐—ฉ๐—œ๐—” ๐—š๐—˜๐—œ๐—ฆ๐—›๐—” ๐—–๐—ข๐—™๐—™๐—˜๐—˜.


Lo sapevi che in spagnolo "cร scara" significa "guscio | buccia"?



๐—–๐—”๐—ฆ๐—–๐—”๐—ฅ๐—” ๐—•๐—ข๐—Ÿ๐—œ๐—ฉ๐—œ๐—” ๐—š๐—˜๐—œ๐—ฆ๐—›๐—” ๐—–๐—ข๐—™๐—™๐—˜๐—˜, COME TI PREPARO?

Occorrente e tempo di preparazione per l'infuso a caldo

  • 70 g di cascara bolivia geisha coffee

  • 1 litro di acqua calda

  • 3-4 minuti

Occorrente e tempo di preparazione a freddo

  • 70 g di cascara bolivia geisha coffee

  • 1 litro di acqua fredda

  • 12-24 ore


๐—–๐—”๐—ฆ๐—–๐—”๐—ฅ๐—” ๐—•๐—ข๐—Ÿ๐—œ๐—ฉ๐—œ๐—” ๐—š๐—˜๐—œ๐—ฆ๐—›๐—” ๐—–๐—ข๐—™๐—™๐—˜๐—˜, QUALI CARATTERISTICHE SENSORIALI REGALI?

Note di frutti tropicali, di ibisco, aromi esotici e floreali.


Ibrido fra caffรจ e tรจ, le caratteristiche della nostra ๐—–๐—”๐—ฆ๐—–๐—”๐—ฅ๐—” ๐—•๐—ข๐—Ÿ๐—œ๐—ฉ๐—œ๐—” ๐—š๐—˜๐—œ๐—ฆ๐—›๐—” ๐—–๐—ข๐—™๐—™๐—˜๐—˜ variano a seconda della dose utilizzata, della quantitร  di acqua, tempo e modo di preparazione. Il risultato in tazza sarร  cosรฌ piรน o meno dolce, persistente, astringente, delicato e profumato.


๐—–๐—”๐—ฆ๐—–๐—”๐—ฅ๐—” ๐—•๐—ข๐—Ÿ๐—œ๐—ฉ๐—œ๐—” ๐—š๐—˜๐—œ๐—ฆ๐—›๐—” ๐—–๐—ข๐—™๐—™๐—˜๐—˜, CONTIENI CAFFEINA?

  • 100mg di caffeina / 1 L di acqua


La concentrazione della caffeina puรฒ variare a seconda dell'origine della drupa, della lavorazione dei semi e del metodo di preparazione della bevanda. In ogni caso, la quantitร  di caffeina nella ๐—–๐—”๐—ฆ๐—–๐—”๐—ฅ๐—” ๐—•๐—ข๐—Ÿ๐—œ๐—ฉ๐—œ๐—” ๐—š๐—˜๐—œ๐—ฆ๐—›๐—” ๐—–๐—ข๐—™๐—™๐—˜๐—˜ appare inferiore rispetto a quanto riscontrato nella bevanda a base di chicchi di caffรจ tostati, preparata con il metodo brewing (chemex, V60, french press), espresso e moka.


ORDINA LA ๐—–๐—”๐—ฆ๐—–๐—”๐—ฅ๐—” ๐—•๐—ข๐—Ÿ๐—œ๐—ฉ๐—œ๐—” ๐—š๐—˜๐—œ๐—ฆ๐—›๐—” ๐—–๐—ข๐—™๐—™๐—˜๐—˜ https://www.caffeguatemala.com/product-page/cascara-bolivia-geisha-coffee

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