perché i caffè sono perfetti solo se disegnati sulla mappa dei tuoi gusti
Nel nostro shop online puoi immergerti in caffè pregiati e miscele personalizzate, frutto di passione, ricerca e dedizione. Ogni sorso sarà un viaggio tra sapori inconfondibili e aromi avvolgenti per un’esperienza irripetibile. A seconda del metodo di preparazione richiesto, definiamo specifici parametri di tostatura per regalarti risultati sensoriali completi e raffinati, rispettando le caratteristiche di miscele, specialty coffee, caffè tracciabili e sostenibili.
Dal nostro laboratorio di torrefazione al tuo ordine in pochi istanti. I caffè vengono confezionati subito dopo la tostatura e macinati - qualora richiesto - on demand per garantire massima freschezza e fragranza. La consegna è rapida ed il packaging, realizzato con materiali ecosostenibili, è studiato per preservare il gusto autentico dei caffè artigianali. Grazie alla valvola unidirezionale, i nostri chicchi mantengono fragranza e complessità aromatica per offrirti un’esperienza sensoriale ricca e appagante. La transizione verso un packaging evoluto con valvola unidirezionale non è solo una scelta tecnica, ma un atto di rispetto verso il coffelover, sempre più attento alla qualità e alle caratteristiche del prodotto.
profilo di tostatura medio
In laboratorio di torrefazione sviluppiamo un profilo di tostatura ottimizzato per esaltare il gusto e l’aromaticità dei caffè in diverse preparazioni. Grazie alla nostra esperienza, perfezioniamo la tostatura per ottenere un caffè bilanciato, le cui note organolettiche si esprimono al meglio quando estratte con la moka, l’ibrik, l’aeropress o la macchina per espresso.
profilo di tostatura chiaro
La nostra curva di tostatura chiara è stata progettata per esaltare al massimo le note aromatiche delicate e fruttate di miscele e singole origini selezionate. Perfetta per metodi di estrazione con il chemex, V60 e French Press, questa tostatura valorizza la pulizia del gusto e la complessità sensoriale in ogni tazza.
capsula e cialda biodegradabile
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