Che ne dici della macinatura on demand?

L'attuale stile di vita, per lo più frenetico, non ha assolutamente spiazzato il piacere di acquistare direttamente dal torrefattore artigianale i caffè di alta qualità. E non pensare che l'evoluzione della grande distribuzione abbia scavalcato il rituale della macinatura on demand dei chicchi tostati. Noi ci siamo! Da oltre 40 anni, infatti, siamo entusiasti di accompagnare te, professionista o coffee lover, nella scelta tra diverse origini di caffè e miscele e, se richiesto, di macinarli al momento dell'acquisto o giorno della spedizione.

La macinatura, infatti, è il processo di polverizzazione dei chicchi di caffè tostati. Richiede cura e conoscenza in quanto parte integrante dell'intera preparazione della bevanda. Pertanto, ogni strumento utilizzato (moka, ibrik, chemex, V60, aeropress o macchina per espresso...) necessita di un grado di macinatura specifico al fine di apprezzare tutta la raffinatezza e complessità dei caffè che hai scelto.


Lab+Shop: via Padovan 4, Trieste.


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